[食記]回訪N遍~新竹名廚餐廳
今天要來寫一下在新竹算是小有名氣的名廚餐廳
地利之便 我還蠻常光顧這家
去過應該有十幾二十幾遍了吧
部門聚餐也去 帶日本客戶也去
或是我跟隱藏角色偶爾想要小奢侈一下時
就兩個人也會去點個三樣菜吃一吃這樣
剛好這週末有去吃 所以來寫個食記
===== 簡單介紹 =====
店內環境
簡潔大方的白色內裝
大家可以看到桌上會先放小菜
那是要收費的
我通常都不吃
一坐定 店員會先上一壺免費的紅茶
剛剛好的甜度 我很喜歡
另外因為這間離我家很近
我常常都是一副大嬸樣去吃
如果看到我是大嬸樣的 麻煩裝不認識我XDDDD
要不然我會有點尷尬啦
這次點了跟往常不同的菜色
簡單介紹一下心得
參芭爆花枝
這道菜我們第一次點 表現普普
醬是糖醋帶點辣的感覺 很下飯
好吃 但沒有很特別
海鮮拌時蔬
這道的時蔬會隨季節變換的樣子
這次去時有絲瓜跟莧菜可以選
我選了莧菜
這道讓我驚豔~!
我其實不太愛莧菜 因為總覺得有個苦苦的菜味
不過它處理得很好
可能是以蠔油調味的關係 苦味都不見了
反而更帶出了拌炒的蝦米 魷魚 干貝等海鮮的鮮美
讓不愛吃菜的我也吃光光了!
再來是今天的重頭戲了~~
避風塘螃蟹!
因為很想要吃螃蟹 所以這週才跑來名廚的
記得之前吃過這家店的清蒸螃蟹相當鮮美好吃
這次來點個不一樣的避風塘螃蟹
如各位所見 它還有附麵線
有點後悔我們前面有點白飯
麵線根本吃不完呀~(打包回家了)
螃蟹超大一隻的!但可惜是公的沒有蛋…..
肉質也鮮美 配著蒜酥吃相當夠味
只是會吃得桌上都是蒜酥有點狼狽就是了…..
看這肥美的螯肉!
大口咬下超滿足啦!!
不過 其實我覺得這家的螃蟹料理 還是清蒸的比較好吃些
避風塘螃蟹雖然也好吃 但有點太重味了
反而可惜了本來鮮美的螃蟹味
最後一定會附上的椰子凍糕
我雖然不太愛椰子類的甜點 但這個椰奶味恰到好處
我覺得不錯吃!
這樣三樣菜吃下去是兩千元整
螃蟹就一千多了!!!
真的是有點奢侈啦……
下週開始要吃粗茶淡飯渡日嚕~~
===== 推薦菜單 =====
如前述 這餐廳我來過很多遍了
也有一些愛吃的菜色 推薦如下
*清炒檳榔花(很特別!別的地方很少見)
*XO醬百花油條(超好吃!上次宴請小白臉他也讚不絕口!)
*五味椒麻雞
*鹹魚雞粒豆腐
*星州咖哩煲系列
===== 店家資料 =====
店名:名廚 亞洲美食
地址:新竹市城北街93號(就在經國路二段與城北街的交差)
電話:03-533-1423
PS:
平心而論這家名廚的價位其實有點貴
林森路上有一家叫瑪咭的 跟這家很像 價位低一些些
兩家的生意都很好 有興趣的可以參考看看
====== 番外花絮 =====
吃太多嚕
今天帶小噗噗去青青草原奔跑一下
好久沒出門啦~~
讓帶著花有點娘的小噗噗跟大家說掰掰吧 XDDD