其實對於食記，我個人比較少涉獵，
因為每個人口味不一致，所以我比較偏保守一點，
通常要吃過幾次，才會有意願來寫~
但是又因為懶得要命所以食記文都胎死腹中。
今天要介紹的EISEN bistro，
先開誠曝公利益揭露，
此次是廠商邀請試吃新菜色，餐點為無償，並無另收稿酬。
但是其實我自己早就自費去吃過好多次了!
光”打卡有案記綠”的就有兩次。XDDDD
還有幾次去吃但是穿得不漂亮就沒拍照。XD
因此當收到信件看到店家邀請我願不願意來試吃新菜色時，
我整個受寵若驚！爽快地就答應了！
自己去過好幾次而且也喜愛的店家，在我心中是值得分享一下的。
另外當然藉機要好好品嘗一下新的菜色!
＝＝＝＝＝ 菜單 ＝＝＝＝＝
從前菜到飲料，種類豐富是我喜歡這家店的特點之一。
EISEN bistro 與其說是一般餐廳，我覺得不如把它定位成”小酒館”。
因為各種酒就占了四頁啊!
另外開胃菜的種類也比一般餐廳來得多，
我覺得很適合喜歡小酌一杯的朋友，三五好友一起SHARE幾道開胃菜，
然後配著自己喜歡的酒類，好好地聊一個晚上
(營業時間到22:30也是比一般餐廳晚一些喔!)。
當然，喜歡義大利麵或是異國風味料理的，這邊也都有準備齊全。
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接下來就來介紹當天我們點了些什麼~
主要是以去年沒吃過的新菜色為主。
我老公詢問服務生的建議後配了三種酒類，也一併介紹如下。
以下是我＋隱藏角色的綜合評論。（生的／酒類由他評論）
*漁夫海鮮湯
原本是想點別道湯品，但服務生說明每日只有一種主廚湯，
當日是這道漁夫海鮮湯。
於是就來試試~。
剛入口味道不強烈，但慢慢品嚐會有淡淡的番茄味和海鮮的甜味浮出，
魚肉跟蝦都保有彈性，沒有被過度烹煮。
但以價格120元來論，覺得材料跟份量可以再豐富一些。
＊布雷克炸海鮮：
我跟隱藏角色每次來幾乎都會點的一品！
就算不是新菜色但我們兩人還是堅持要點來吃XD
黑呼呼地賣相雖然不佳，但是非常好吃。
用墨魚口味麵皮裹炸得酥脆，海鮮風味滿點！適合當下酒菜。
滴上檸檬汁，沾上帶有酸味的美乃滋一起吃，
與微鹹炸墨魚圈很配但不會太過強烈，麵皮也帶有起司味，混合墨汁的鮮，
多層口感一次在口中融合，難怪是招牌前菜。
而其中還有濕潤炸魚肉及炸蝦增加多樣性，但感覺還是墨魚最搭!!
搭配意大利藝妓啤酒，濃郁的啤酒花苦味一洗炸物油膩。
＊焗烤生蠔奶油田螺醬：
兩種起司混合的濃郁焗烤醬，搭配大生蠔（我的烤全熟）
咬下去的瞬間真的有在海邊拉白紗奔跑的感覺～～。
烤生蠔除了起司還有混入花椰菜泥完整保存了生蠔精華，
搭配白酒醋醬的生菜沙拉要記得跟香酒漬去皮番茄一起吃，一品料理兩次驚艷。
這一道2顆就要220元是略偏高單價，但是生蠔也非常大顆，
想奢侈嘗鮮的朋友可以評估一下。
＊優格炸雞
茴香的香味明顯夠味，炸嫩雞腿肉外脆內多汁，真的是很好吃的炸雞。
搭配的優格醬帶點鹹味，吃起來有一點豆腐乳醬的感覺。
獨特的調味很推薦給口味重的饕客，當下酒菜也很襯職！
旁邊附的酒醃梅子可解油膩喔~。
＊星塵ipa啤酒
香氣相當濃郁的精釀啤酒，隱角喜歡啤酒花苦味，
這支的啤酒味相當濃! 喜歡重口味啤酒的朋友可以試試。
＊伊比利戰斧豬排
舒肥法先低溫烹調，再加以紅胡椒及香料煎烤，
使用舒肥法作出的豬排呈現迷人的粉紅色，
外酥內嫩而不柴，搭配青醬絕配！
配菜的橄欖油香料烤蘆筍，筊白筍，醋漬蕃茄，蒜味白花菜泥也都相當好吃。
尤其豬排佐上白花菜泥(原以為是馬鈴薯泥結果不是XD)更有滿足感！
是我個人當天最喜歡的一品。
＊紅酒寬麵牛小排
波特酒醬調味略甜又帶一點辣，層次豐富。
牛小排油脂炙烤就是美味啊！
加上蘑菇、玉米筍，橄欖生菜搭配，兼顧纖維質的一品。
EISEN bistro很多料理都會使用生菜／烤菜或是醃漬物來中和肉料理的油膩，
這種平衡感可以看得出料理設計的用心。
＊新加坡辣炒軟殼蟹香料飯
店員有先說明，可以先品嚐香炸軟殼蟹肉，
最後將薑黃與新鮮胡荽葉調製的香料飯，
拌入含有蟹肉精華的咖哩醬是店家最推薦的吃法。
辣度讓我這個孕婦直接放棄，全部交給隱藏角色處理。
沒吃辣習慣的隱藏角色也是直灌啤酒，但這刺激有如上癮，他一下就全部吃完了!!
推薦給喜歡吃辣的朋友，不嗜辣切勿輕易嘗試啊！
用後搭配澳洲蘇維濃白酒，果香與酒酸安撫了味蕾
最後就是我的甜點了！
每天的甜點都不盡相同，也是造訪eisen bisto的樂趣之一吧我想。
貪心地點了兩道，但孕婦不適宜吃太多甜食，各切了一半拿回家給妹妹一同分享。
妹妹也讚好吃!(尤其喜歡花鹽巧語)
花鹽巧語：
略帶苦味的巧克力，配上焦糖及花生醬，絕配！
再加一點點海鹽更帶出風味，旁邊搭配的是草莓果乾喔。派皮很酥脆，口感滑順濃郁。
＊抹茶乳酪黑糖派
抹茶跟乳酪的香味大約同等分，誰都不搶誰的風頭，
中間夾層的黑糖凍甜味微甜，派皮偏鬆，口感濃郁但是甜味不至於太重的一道甜點。
個人覺得如果抹茶的苦味再重一點點我會更喜歡。
＊泰勒伯爵歐蕾
伯爵茶香味很足，是我個人偏愛！
我喜歡茶味>奶味的奶茶。
每次來幾乎我都是點這道飲料作為結尾。
聊著聊著總是覺得一下就喝完了，私心希望能再大杯一點就更好啦～～～。
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除了餐點合我們胃口之外，工業風的裝潢也是我個人相當喜歡的!
一度想把新家裝潢成這個感覺。
很多家具及小物都很有風味，鐵件應用也很棒!
二樓的空間也很棒喔!
好想要這個櫃子XD
＝＝＝＝＝＝＝ 總結 ＝＝＝＝＝＝＝
我跟我老公將此家店定位成＂周五約會餐廳＂。
在去年，我的飲食控制算是最嚴格的一年當中，
每天重複的清淡自製飲食，讓我這個重吃的人難免會有喪氣之感。。。。。
所以，隱藏角色偶爾會在周五的晚上，載著我去看場電影，或是吃頓好料！
EISEN bistro就是其中的一家。
我們常常點兩份開胃菜加一份主菜，
老公配點酒，我喝奶茶或其他飲料。
放鬆心情檢討本周健身的進展，下周又要怎麼計畫。
“這一道菜好好吃，老公有辦法作成減脂版本的嗎？”等等。
對我而言是努力一周後的癒療美食之旅啊~~。
所以對這家店，也有一種革命情感在裡面。
以這家的價位而言，如果你只是想填飽肚子吃個粗飽，新竹有其他更好的選項。
但是如果想品嘗比較不一樣的異國料理，也講求餐廳空間氣氛的話，
不妨來EISEN bistro試試看喔~。
======= 店家資訊 =======
Eisen bistro
地址： 300新竹市東區民權路208號
電話： 03 535 0008
營業時間：11:00-22: 30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/eisenbistro/
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