[奈良]晚餐-志津香 釜飯し(鍋燒飯)

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從東大寺出來 一路往奈良車站方向緩步前行

風有點冷 肚子有點餓

於是就跑到這家”志津香”稍做小歇 

填飽肚子再上路

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店內空間不大 有一般座位及這種塌塌米的座席

全部坐滿大概也才20人左右吧

如其名般 安靜的小店

(志津香=しずか=静)

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餐具有份樸質和風的感覺

 

看看MENU 點了”奈良七種 釜飯し” 

打算兩個人分食一份 晚上回大阪再去吃吃別的

 

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桌上放了一張說明 告訴妳要怎樣吃才是最佳的吃法

簡單翻的話是這樣

*拿到後 先趁熱吃一小碗 

*確實蓋上鍋蓋 再讓它悶一下 

*稍等一段時間 打開鍋蓋看看

就會有一些鍋巴了喔

取一些後再確實蓋上鍋蓋

*最後 鍋底就會有好吃香脆的鍋巴了

 

等的時間稍微有點久 大概半小時有吧

反正也不急 我跟隱藏角色坐在溫暖安靜的室內

悄聲討論著晚上還要再去吃些什麼

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半小時後 終於!上菜嚕~~

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鍋蓋一掀

只覺得有種柴魚高湯的纖細香氣飄散開來

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喔喔好誘人的蛋黃呀~~~

有蟹肉(可以選換牡蠣)雞肉 雞蛋 香菇 竹筍 鰻魚 蝦子 青豆

視覺上看來是相當絢麗的

多種食材的香味完美的封在了米飯中

不過口味上偏淡 習慣吃重鹹的人可能就不會愛它了

 

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飯本身香Q 而鍋巴香脆

能一次吃到兩種口感 不愧是奈良的健達出奇蛋呢~(咦?)

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來到京阪 各種好吃的醬菜是我的最愛啊~

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味噌湯 應該是紅味噌?

個人比較不喜歡紅味噌 全讓給隱藏角色喝了

 

===== 店家資訊 =====

官網:http://www.kamameshi-shizuka.jp/index.html

我們去的是公園店喔

 

===== 打完收工 =====

 

簡單的遊玩食記一篇

打完收工 大家下午加油~!

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一般留言

  1. 幾年前我跟我老婆去關西自由行
    好高興的安排了志津香小西店
    結果好不容易找到了~竟然去的當天開始改裝修業中
    不死心又搭車道另一家店(我記得好像是在路邊)
    我的媽呀超不巧的,他也一起改裝停業
    這家店一直是我關西之旅的殘念,一直好想吃一直有遺憾
    為了他我打算再跑一趟奈良

  2. 我覺得這間的釜飯真的很好吃~
    看到西喜拍的照片 又要流口水了^Q^

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