懶人廚房–泰好吃
（作做照一張 用今天新買的腳架拍的 腳架人並不在喔謝謝
可惜隱藏角色是電玩宅不是攝影宅 當初天賦點錯了我也很後悔
應該要砍掉重練呀ＸＤＤＤＤＤ ）
回到主題 上上週跟隱藏角色還有他的親戚五十 一起去吃了泰式料理
在南崁 店名我忘了 不過真的很好吃！
尤其是其中一道泰式海鮮酸辣湯
讓我這個一向不愛喝湯的人盛了三碗來喝！
還有蝦醬空心菜也是一絕！
這道菜我吃好幾次了 非常下飯
回家後念念不忘 上PTT的cookclub板大概查一下作法
發現應該不難 只是調味料較特別
跑了遠百下面的JASON也沒找著 只好上ＹＡＨＯＯ拍賣購入了
（題外：結果最後在我家附近的億客來找到了 香料跟醬料全部都有賣！
高級超市如JASON反而沒有 真是的=”=）
左起：檸檬葉 香茅 魚露 酸辣湯醬
這是蝦醬
以上五種 總共花了三百多元購入
＊注意點：魚露打開瓶蓋我傻了 因為封死了倒不出來
上噗浪求救才知道那是一體成型的 要用小刀切開才能用（我差點切到手=”=）
蝦醬也是一開罐傻眼 因為上面是一層蠟封起來的
不過這還算好對付 劃開一小痕後用刀尖挑一下 整層蠟膜就會被挑起來了
＊ 泰式海鮮酸辣湯 ＊
材料：檸檬葉 香茅 魚露 酸辣湯醬
番茄 蝦子 香菇 蘑菇（吃剩的） 冷凍干貝（意外便宜一盒才兩百多）
作法：
將冷凍干貝及蝦先燙過一下 水倒掉料撈起備用 主要是燙除腥味
重新燒水（我煮兩人份大概四～五碗水）
在等水滾的那個空檔 切香菇切磨菇切番茄
水滾了就把全部食材一股腦丟進去
熟得差不多了後
再加一大匙酸辣湯醬 半匙魚露 五片左右的檸檬葉及一些香茅
再小火悶煮個五分鐘就好了
因為我怕辣 所以有把上面浮著的辣油撈掉
（不過沒撈起時我有試喝 其實不會非常辣）
這樣就完成嚕～
～～ 變化版 ～～
隔天把剩下的湯弄熱 加點玉米筍下去煮
淋在義大利麵上 又是一道午餐–”泰式海鮮義大利麵”
＊蝦醬空心菜＊
材料：蝦醬 魚露
空心菜一把 蝦米十來隻吧
作法：蝦米泡水先！（我大概用1/5碗水而已吧）
開火 熱油
熱得差不多時把蝦米從水裡撈起 丟到鍋裡去爆給它香來～
等到妳覺得蝦米怎麼會那麼香的時候
丟進空心菜炒一下
然後將剩下的蝦米水 及一小匙蝦醬 一小匙魚露 通通混合
一起倒進去炒一下
炒到空心菜熟了就ＯＫ了～～
話說 這道菜我自己做好 吃了一口
感動到掉淚呀…………..
太～好～吃～了～～～
（在空心菜上翻滾）
簡直跟我去餐廳吃到的沒兩樣！！（謎之聲：可見妳味覺有問題
）
接下來還想挑戰看看蝦醬豆腐 蝦醬四季豆之類的～～
＝＝＝＝＝ 打完收工 ＝＝＝＝＝
以上簡單介紹兩道懶人料理 個人覺得這次還蠻成功的啦
最近沒啥梗可以發文呀 所以網誌空白了一週真抱歉
不過仔細搜腸刮肚一番
好像還是有幾樣網拍購入 自己覺得還不錯的物品可以寫的
可能最近幾天整理整理 拍個照片寫一下吧
放個預告圖 有人知道猜得到我要寫啥嗎？ＸＤ
以上 打完宵夜文自己肚子餓了＜囧＞
大家晚安啦～～～～