懶人廚房–泰好吃

(作做照一張 用今天新買的腳架拍的 腳架人並不在喔謝謝

可惜隱藏角色是電玩宅不是攝影宅 當初天賦點錯了我也很後悔

應該要砍掉重練呀XDDDDD )

回到主題 上上週跟隱藏角色還有他的親戚五十 一起去吃了泰式料理

在南崁 店名我忘了 不過真的很好吃!

尤其是其中一道泰式海鮮酸辣湯 

讓我這個一向不愛喝湯的人盛了三碗來喝!

還有蝦醬空心菜也是一絕!

這道菜我吃好幾次了 非常下飯

回家後念念不忘 上PTT的cookclub板大概查一下作法

發現應該不難 只是調味料較特別

跑了遠百下面的JASON也沒找著 只好上YAHOO拍賣購入了

(題外:結果最後在我家附近的億客來找到了 香料跟醬料全部都有賣!

高級超市如JASON反而沒有 真是的=”=)

左起:檸檬葉 香茅 魚露 酸辣湯醬

這是蝦醬

以上五種 總共花了三百多元購入 

*注意點:魚露打開瓶蓋我傻了 因為封死了倒不出來

上噗浪求救才知道那是一體成型的 要用小刀切開才能用(我差點切到手=”=)

蝦醬也是一開罐傻眼 因為上面是一層蠟封起來

不過這還算好對付 劃開一小痕後用刀尖挑一下 整層蠟膜就會被挑起來了

* 泰式海鮮酸辣湯 *

材料:檸檬葉 香茅 魚露 酸辣湯醬

番茄 蝦子 香菇 蘑菇(吃剩的) 冷凍干貝(意外便宜一盒才兩百多) 

作法:

將冷凍干貝及蝦先燙過一下 水倒掉料撈起備用 主要是燙除腥味

重新燒水(我煮兩人份大概四~五碗水)

在等水滾的那個空檔 切香菇切磨菇切番茄

水滾了就把全部食材一股腦丟進去

熟得差不多了後 

再加一大匙酸辣湯醬 半匙魚露 五片左右的檸檬葉及一些香茅

再小火悶煮個五分鐘就好了

因為我怕辣 所以有把上面浮著的辣油撈掉

(不過沒撈起時我有試喝 其實不會非常辣)

這樣就完成嚕~

~~ 變化版 ~~

隔天把剩下的湯弄熱 加點玉米筍下去煮 

淋在義大利麵上 又是一道午餐–”泰式海鮮義大利麵”

*蝦醬空心菜*

材料:蝦醬 魚露

空心菜一把 蝦米十來隻吧

作法:蝦米泡水先!(我大概用1/5碗水而已吧)

開火 熱油 

熱得差不多時把蝦米從水裡撈起 丟到鍋裡去爆給它香來~

等到妳覺得蝦米怎麼會那麼香的時候

丟進空心菜炒一下 

然後將剩下的蝦米水 及一小匙蝦醬 一小匙魚露 通通混合 

一起倒進去炒一下

炒到空心菜熟了就OK了~~

話說 這道菜我自己做好 吃了一口 

感動到掉淚呀…………..

太~好~吃~了~~~(在空心菜上翻滾)

簡直跟我去餐廳吃到的沒兩樣!!(謎之聲:可見妳味覺有問題

接下來還想挑戰看看蝦醬豆腐 蝦醬四季豆之類的~~

===== 打完收工 =====

以上簡單介紹兩道懶人料理 個人覺得這次還蠻成功的啦

最近沒啥梗可以發文呀 所以網誌空白了一週真抱歉

不過仔細搜腸刮肚一番 

好像還是有幾樣網拍購入 自己覺得還不錯的物品可以寫的

可能最近幾天整理整理 拍個照片寫一下吧

放個預告圖 有人知道猜得到我要寫啥嗎?XD

以上 打完宵夜文自己肚子餓了<囧>

大家晚安啦~~~~

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一般留言

  1. 頭香耶@@是嗎XD
    看起來真好吃 下次我也來試試看~
    是要預告 鞋子嗎….@@ 褲子??
    鞋子很好看的說~~~~~

  2. 這性感的小露香肩首圖…讓我以為新的懶人料理就是……
    用美色請男友煮菜XD
    害我火速點進來看,以為西喜網誌又要轉型了XD

  3. 感覺重點在鞋子~~是鞋子嗎?是鞋子嗎?是鞋子嗎?是鞋子嗎?是鞋子嗎?
    我答對了嗎><

  4. 西喜~那個檸檬葉…看照片好像沒有去梗對嗎?
    料理時應該要去梗喔!~因為這樣比較能夠使其香氣散發出來!
    我看型男大主廚裡面有教過!^^

  5. 鞋子在單眼女友那一篇文章裡有出現過
    網拍買的東西,是項鍊嗎?
    還是其實是那個杯子 (誤!)

  6. 哇..看照片好簡單的樣子…但我想還是要有天份吧~哈..
    我猜要最後一張是要介紹鞋子吧~紅色超搶眼的~

  7. 可以再放秀珍菇歐
    我媽媽也常常煮
    超好吃的
    還是涼拌青木瓜
    下一次預告應該是紅鞋女孩
    HAHA

  8. 我也覺得是鞋子耶:)
    因為照片感覺紅鞋最亮眼!
    另外我想問西喜
    第一張照片門上掛的是香包嗎? 😀
    能不能問一下是什麼牌子跟味道呢?
    謝謝:))

  9. 潛水好幾年(真的用年計算)
    今天看到keywords趕緊回一下,
    我是南崁人,
    是南"崁"不是南"坎"喔
    大概知道你說的泰式料理店,還滿有名的,
    可是我不知道店名阿~~~ (踹)
    我也猜下一篇是鞋子
    版主回覆:(03/09/2010 04:11:51 PM)
    謝謝指正~~改好了^^

  10. 你好,第一次留言。那湯也可以加洋蔥下去(紅色的那種),味道更好。試著把泡軟的蝦米加
    辣椒絞碎然後再加蝦醬和空心菜一起炒,很下飯。不過,你作的菜,賣相已經很好了。^_^

  11. 紅鞋女孩等等我,紅鞋女孩等等我。
    西喜實在太厲害,我也超愛吃泰式料理說
    但真的沒有勇氣去親自下廚,吃的人要有非常大的勇氣阿 (嘆)

  12. 在廚房的照片 感覺好賢妻良母 東西看起來也都很好吃 我想你可以嫁人了..
    預告圖 是在摩斯漢堡拍的吧~該不會是要寫摩斯漢堡好吃的食物吧.

  13. 本站的蔬菜價格比傳統市場及超市都還便宜!!(因為是直接由產地供應)
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